Endives, chèvre chaud et vinaigrette au miel

Coupez finement les endives.

Faire dorer au four les crottins de chèvre sur des tranches de pain de mie ou de pain de campagne.

Préparez la vinaigrette au miel avec 5 ml de miel, 5 ml de moutarde de dijon, 15 ml de vinaigre balsamique, 15 ml d'huile d'olive et 15 ml d'eau. Salez et poivrez.

Dégustez !

On peut également ajouter des cubes de pommes granny smith.